先日、お客様からとっても立派な陶器の壺をいただきました。
WATACOのことを想って選んでくださったそのお気持ちに、心から感謝です。✨
実は今まで、漬物はプラスチックの容器で漬けていたのですが、
この陶器の壺には、発酵を助けてくれる大きな力があるんです。
陶器は断熱性が高く、温度変化がゆるやか。
だからこそ、漬物にぴったりな発酵環境が長く保たれるんです。
初心者の方でも美味しく漬けられるといわれているのも納得！
この壺で、まずは何を漬けてみようか…
梅干し？ぬか漬け？それともWATACOオリジナルの“発酵野菜”？
考えるだけでワクワクが止まりません！
WATACOでは、「身体に優しいお弁当」をコンセプトに、
宮崎県産の無添加調味料や自然栽培野菜を使ったお弁当をお届けしています。
今回の壺も、そんな“身体に嬉しいおいしさ”を支えてくれる強い味方になってくれそうです。
これからもWATACOでは、宮崎の豊かな食材と、手作りのぬくもりを大切にしながら
みなさまに笑顔をお届けできるように日々工夫を重ねてまいります。
お近くの方はぜひ、「宮崎 弁当」「わたこ 弁当」で検索してみてくださいね♬
発酵の力を取り入れた、新しいおいしさとの出会いが待っています。
